Mermelada de Fresa

Me encantan las mermeladas caseras. Especialmente la de Fresa. Les comparto esta receta que es muy fácil y en solo 30 minutos la puedes hacer!

Ingredientes

  • 2 tazas de fresas lavadas y picadas
  • Endulzante al gusto- Yo use stevia
  • 1 limón
  • 4 cucharadas de chía

Preparación

  1. Coloca las fresas en una olla y lleva a fuego lento
  2. Luego de 5 minutos cocinando coloca endulzante al gusto. Yo le coloqué solo dos cucharadas porque las fresas estaban bastante dulces
  3. Agrega el jugo de un limón y cocina por unos 10-15  minutos
  4. Deja enfriar por unos 15 min y lo colocas en un frasco de vidrio
  5. Agrega la chía y revuélve con la mermelada
  6. Coloca en la nevera al menos por 4 horas. Yo las dejé toda la noche

 

LISTO PARA COMER Y SERVIR

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Las panquecas en la foto son de Auyama puedes ver la receta aquí.

Como le coloqué Stevia el tiempo de duración es mas corto. Yo generalmente me la como en un periodo de dos semanas.